荆楚网客户端一荆楚网消息(记者 黄涛)“糖尿病患者酸、苦、辣、咸均不禁忌,但偏偏不能吃糖,市面上常见的甜味剂主要有10种,糖尿病人需要特别留意。”6月22日,记者采访了武汉市第一医院内分泌科医师周密,她介绍,甜味剂可以以其他方式改变健康的代谢过程,也能引起肥胖。
人造甜味剂也被称为无营养甜味剂,可以是人工合成的,如糖精和阿斯巴甜,也可以是天然提取的,如甜菊糖醇,它来自甜菊叶植物。迄今为止,美国食品和药物管理局已经批准了六种人工甜味剂和两种天然无营养甜味剂用于食品。
“市面上几种主要的甜味剂包括甜菊糖、罗汉果糖、高纯果糖、木糖醇、糖精、阿斯巴甜、A-K糖、三氯蔗糖、乳糖醇、麦芽糖醇等。以木糖醇为例,它是一种常用的甜味剂,在国外用作白糖的代用品已有多年。木糖醇具有与蔗糖类似的甜味。过去有人说木糖醇有降糖作用缺乏根据。木糖醇不宜多用,一天不要超过50克,否则会引起腹泻。”周密说。
周密介绍,在过去的十年里,越来越多的证据表明,这些甜味剂可以以其他方式改变健康的代谢过程。如,人工糖会影响肠道微生物群,导致新陈代谢失调,甚至引发糖尿病。“甜味剂也被证明会改变与吃甜食相关的大脑活动,会引起肥胖,甚至有可能会引发癌症。”
据了解,目前已有研究证实某些甜味剂确实有可能对造成潜在威胁。周密建议,无论是甜味剂还是蔗糖或者果糖,都不宜过量。“如非必要,尽量少吃甜味剂,但偶尔尝试一下也未尝不可,希望糖尿病患者放松心情,科学控糖。“
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