上海市安监局危化处处长熊伟国介绍，氨作为一种重要的化工原料，为运送及贮存便当，通常将气态的氨气经过加压或冷却得到液态氨。液氨在工业上运用广泛，可起灭菌和降温制冷作用。由于液氨具有腐蚀性且简单蒸发，所以其化学事端的产生率较高。急性吸入氨中毒的产生，多由意外事端如管道决裂、阀门爆裂等形成。严峻吸入中毒可形成气管堵塞，引起窒息。

　　为何那么危险的东西为冷藏业常用？华东理工大学危险化学物质危险点评与操控研究中心副主任修光利说，由于作用好，污染小，且价格相对低价。

　　一位业内人士告知记者，现在常用的阀门和管道在技术上现已较先进，一般运用单位都“双保险”：报警设备担任主动关阀；值班室派人手动操作。“但再好的设备都抵不过科学周到的办理。”

　　据事端现场处置人员说，这家冷藏企业的冷库是2008年制作的，运用时间不长，但液氨管路系统管帽为何会掉落，是原料问题、施工问题仍是运用上、办理上的问题，有待进一步查询。